微量元素分析仪走进保健领域

发布时间：2021-01-25 10:52:08    浏览：194

微量元素在生活中的作用越来越重要，微量元素分析仪不仅在医院里广泛使用，现也逐渐向保健领域迈进

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微量元素营养学研究

，即将微量元素引入了保健领域。由于人类食物的化学组分，特别是涉及微量元素的浓度问题，是一个非常复杂的领域。因此，给这方面的研究带来一定的难度，尤其是我国

，这方面的理论和应用研究仅是初步的。目前
，研究食品中各种微量元素的化学形式
，生物化学性质及它们之间的相互关系。更重要的是如何在此基础上根据不同的地理环境化学特点、人群特点向食物中添加生物利用度高
、符合人的生理特点
、各元素间不良作用少、毒性低、配比合理的微量元素。在这些方面的工作
，各国都在加紧进行研究。
  
微量元素分析仪一般说来，人对微量元素每天需要的摄入量甚微。一般在几十微克至几十毫微克。因此，只要饮食搭配合理化、多样化、天然化，食物中的微量元素含量已能满足正常需要。也就是说，通常人体并不需要另外补充微量元素。然而
，这只是理论的推测，在实际生活中有许多特殊因素制约或影响着微量元素的摄入
。大的因素如地球环境化学因素
、人的种族因素、生活习俗等；小的因素如个体吸收差异，年龄
，性别差异等。这些大、小因素无不影响着微量元素的正常摄取。例如老年人、孕妇、婴幼儿，由于生理条件所限，很容易造成体内微量元素的失衡
。着眼于以上诸多因素，微量元素的营养补充是非常必要的。
  
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